nos viandes

Le magret de canard, jus réduit aux fruits rouges, grenailles aux zestes d’agrumes et légumes automnaux  44 frs
Carré d’agneau rôti, jus au thym, moelleux de butternut  46 frs
Filet de bœuf aux baies roses et garniture de saison  48 frs
Médaillon de veau, kouglof aux champignons et sauge  52 frs
  
Origine de nos viandes :   
Magret : France ; Bœuf et Veau : Suisse ; Agneau : Irlande   
  
Origine de nos légumes :   
Marché de Vevey, Ferme Bornuit   
  
Concernant toute allergie, l’équipe de l’Hôtel de Ville se fera un plaisir de vous renseignez