nos poissons

Vapeur de turbot jus de coquillages, rosace de pommes « Blue Star » et fondue de poireaux  46 frs
Vol au vent « Festif » Saint-Jacques rôtie et homard, jus coraline à l’estragon  46 frs
  
  
Origine de nos poissons, crustacés, peuvent changer selon la pêche du jour :   
Saint-Jacques: Océan Pacifique et France ; Caviar: France ;Turbot France et Ecosse, Bar : Méditéranée; Scampi : Afrique du Sud