nos entrees

Buisson de salade de saison, vinaigrette selon votre gout et croûtons aïlés  12.–
Velouté de champignons de Paris au chasselas de Bex  14.–
Notre croquante « façon maraichère »  16.–
Galantine de sole et pétoncles aux petits légumes, crème de seré à la vanille des Iles  22.–
Tartare de saumon « Swiss Alpine », graine de moutarde et curry doux  25.–
Marbré de magret fumé et foie gras, panier de jeunes pousses au vieux Balsamique  29.–