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Au cœur du vieux bourg de Bex, le café-restaurant de l’Hôtel de Ville de Bex vous accueille à l’ombre des arbres de sa terrasse, dans l’atmosphère décontractée et conviviale du café, ou dans l’intimité de son restaurant.

C’est une bâtisse du milieu du 18e siècle que Nelly et Mickaël Pöschl ont choisi comme cadre pour partager leur conception de la restauration, de l’accueil et du plaisir des sens.

Du café du matin au repas de fête, en passant par notre plat du jour ou un menu d’affaire, nous avons à cœur de mêler traditions et produits du terroir à une approche plus contemporaine des plaisirs de la table.

Horaires


ma-sa: 10h00 - 23h00
di-lu: fermé

Menu Saint-Valentin

Tendre douceur gustative….

« La séduction autour de nos frivolitées »
Maki de foie gras aux saveurs iodées
Saumon « Suisse Alpine » au Tattinger
Macaron à la truffe du Périgord

Les fiancailles d’une noix de Saint-Jacques et caviar, sa fine dentelle au jus de coquillages

Le mariage d’un suprème de pigeon en robe de carottes fanes, réduction à l’orange sanguine

Avant la nuit, la pomme d’Amour à partager

Les noces amoureuse, noix de coco, chocolat sur un air exotique

102 frs